Не пропусти
Главная » Женские штучки » Как приготовить антрекот из говядины?

Как приготовить антрекот из говядины?

Как приготовить антрекот из говядины?

Сегодня мы расскажем вам, как вкусно приготовить популярное французское блюдо – антрекот из говядины в домашних условиях. Мясо прекрасно сочетается с любым гарниром и получается восхитительно нежным и сочным.

Рецепт антрекота из говядины на сковороде

  • говядина (мякоть)– 930 г;
  • вода – 960 мл;
  • лимон – 35 г;
  • сахар – 95 г;
  • специи;
  • масло растительное – 45 мл.

Итак, перед тем, как приготовить антрекот, берем кусок говядины и нарезаем тонкими пластинами, толщиной около 2 см. После этого накрываем ломтики пленкой и слегка отбиваем с обеих сторон. В миску выжимаем лимонный сок, вливаем воду, бросаем соль и сахар. Перемешиваем все до полного растворения ингредиентов и выкладываем в маринад куски антрекота. Оставляем их на 2 часа, а потом натираем каждый кусочек черным молотым перцем и обжариваем в маслице на разогретой сковороде со всех сторон.

Рецепт антрекота из говядины в аэрогриле

  • столовый уксус – 20 мл;
  • масло растительное – 25 мл;
  • пряности: молотый базилик и чабрец – щепоть;
  • белое сухое вино – 150 мл;
  • масло оливковое – 25 мл.

Мясо промываем, нарезаем тонкими пластинами и отбиваем молоточком со всех сторон. Затем посыпаем специями и выкладываем говядину в миску. Далее замешиваем маринад для антрекота из говядины: в миску наливаем уксус, растительное масло и бросаем пряности. Обмазываем каждый мясной ломтик приготовленной смесью и отправляем в холодильник на 4 часа. На дно аэрогриля наливаем белое вино, промазываем среднюю решетку маслом и выкладываем на нее подготовленные антрекоты. Обжариваем мясо минут 30 при температуре 255 градусов.

Антрекот из говядины в духовке

  • говядина – 930 г;
  • специи;
  • масло оливковое – 30 мл;
  • морская крупная соль – по вкусу;
  • приправа сухая для шашлыка – по вкусу.

Мясо нарезаем тонкими ломтиками, смазываем оливковым маслицем и посыпаем крупной морской солью и приправой для шашлыка. Выкладываем антрекоты на промасленный противень и запекаем в духовке при 190 градусах.

Антрекот из говядины в мультиварке

  • говядина – 560 г;
  • масло растительное – 35 мл;
  • масло сливочное – 55 г;
  • специи.

Мясо нарезаем поперек волокон небольшими ломтиками и натираем специями. Затем смазываем кусочки растительным маслицем и оставляем на 25 минут при комнатной температуре. В кастрюлю мультиварки наливаем немного масла, разогреваем его на режиме Жарка и выкладываем антрекот. Обжариваем кусочки по несколько минут с каждой стороны до появления золотистой корочки, а потом кладем кусочек сливочного масла и выбираем программу Тушение на 7 минут.

О admin

x

Check Also

Как связать игрушку спицами?

Как связать игрушку спицами? Данная затея, на первый взгляд, может показаться сложной или вообще не ...

Как сварить сироп?

Как сварить сироп? Сахарный сироп – прозрачная вязкая жидкость, был придуман и впервые начал использоваться ...

Как сварить прозрачный куриный бульон?

Как сварить прозрачный куриный бульон? Вопрос о том, как сделать куриный бульон прозрачным и золотистым, ...

Как сварить пиво?

Как сварить пиво? На полках магазинов представлен огромный выбор пива различных видов. А мы вам ...

Как сварить кофе без турки дома?

Как сварить кофе без турки дома? Большинство из нас умеет варить кофе посредством использования турки, ...

Как сбросить 1 кг за 1 день?

Как сбросить 1 кг за 1 день? Для того, чтобы быстро избавиться от лишних килограммов, ...

Как самостоятельно избавиться от порчи и проклятий?

Как самостоятельно избавиться от порчи и проклятий? Многие интересуются магией, проводят различные ритуалы и читают ...

Как сажать картошку?

Как сажать картошку? Посадка картофеля – это очень распространенное занятие на дачных участках. В вопросе ...

Как рожать крупный плод?

Как рожать крупный плод? Крупным считается плод весом больше 4000 г и ростом больше 54 ...

Как режутся зубы у детей?

Как режутся зубы у детей? Полон родительских переживаний первый год жизни малыша. Это вполне объяснимо, ...

Как растянуть замшевые туфли?

Как растянуть замшевые туфли? Думаю, каждая девушка в своей жизни не раз сталкивалась с такой ...

Как рассчитать БЖУ?

Как рассчитать БЖУ? БЖУ – суточная норма белковой, жировой и углеводной составляющих рациона. Для каждого ...

Как рассчитать алкоголь на свадьбу?

Как рассчитать алкоголь на свадьбу? Если вы занимаетесь организацией свадьбы самостоятельно, необходимо особое внимание уделить ...

Как расстаются знаки зодиака?

Как расстаются знаки зодиака? Увы, после прелестей цветочно-букетного периода отношений, когда вам обоим кажется, что ...

Как распушить пуховик после стирки?

Как распушить пуховик после стирки? О популярности пуховиков можно говорить много. Эта легкая, но очень ...

Как распознать порчу?

Как распознать порчу? Порча – это порождение зависти, в результате которой, на вас насылают массу ...

Как распознать альфонса?

Как распознать альфонса? Они как пчелы на мед слетаются на запах денег, они обожают увиваться ...

Как разогнать обмен веществ?

Как разогнать обмен веществ? Как только заметили у себя лишний вес, стремитесь разогнать обмен веществ. ...

Как разговорить ребенка?

Как разговорить ребенка? Приблизительно с 6-8 месяцев у каждого ребенка начинается интересный период, когда он ...

Как разгладить морщины на лбу?

Как разгладить морщины на лбу? Медицинская пластика и салонные процедуры помогают эффективно справиться с прорезавшимися ...

Как разводить бифибумбактерин для новорожденных?

Как разводить бифибумбактерин для новорожденных? Как известно, иногда новорожденным потребуется помощь в виде полезных бактерий ...

Как развлечь детей на дне рождения дома?

Как развлечь детей на дне рождения дома? Скоро у вашего малыша день рождение. Вы и ...

Как развить харизму?

Как развить харизму? Бывает так, что знакомишься с человеком, внешность у него ничем не примечательна, ...

Как развить фантазию?

Как развить фантазию? Фантазия – это часть воображения, но она же – нечто намного более ...

Рейтинг@Mail.ru