Не пропусти
Главная » Женские штучки » Как приготовить буженину в домашних условиях?

Как приготовить буженину в домашних условиях?

Как приготовить буженину в домашних условиях?

Домашняя буженина – частая гостья не только праздничных банкетов, но и повседневного меню. Запеченное мясо прекрасно хранится в холодильнике и может стать одним из ингредиентов быстрого бутерброда на завтрак. Более того, продукт подобного рода куда натуральнее покупного аналога, легче готовится и выходит доступнее.

Как приготовить буженину из говядины в духовке в фольге?

Раньше мясо запекалось в тесте, так сохранялись его сочность и аромат. Но сейчас куда быстрее и практичнее заменить тесто листом фольги, который выполняет аналогичные функции и не доставляет хлопот с использованием.

  • говядина – 1,2 кг;
  • чесночные зубки – 8 шт.;
  • тимьян – 2-3 веточки;
  • острая горчица – 5 г;
  • уксус – 15 мл.

Кусок мяса для буженины лучше выбирать не совсем постный, а с умеренным содержанием жира, чтобы мясо получилось сочнее. Перед началом приготовления в ступе разотрите крупную морскую соль с листиками тимьяна, добавьте туда горчицу и немного уксуса. Проделайте в мясе тонкие и глубокие надрезы, в каждый вставьте по очищенному чесночному зубку, а затем натрите мясо горчичным маринадом. Оставьте свинину мариноваться на всю ночь, а сутра обмотайте его фольгой. Перед тем, как приготовить буженину в домашних условиях, разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней мясо порядка часа, уменьшите температуру до 160 градусов и дайте мясу постоять еще полчаса. После, полностью выключите огонь и дайте куску остыть прямо в духовке.

Если вам пришелся по вкусу этот рецепт, но вы не знаете, как приготовить буженину в мультиварке, то тут все и того проще. Мясо также оборачивается фольгой, после чего его следует оставить на Выпечке на полтора часа, а после звукового сигнала дать полностью остыть в чаше.

Как приготовить сочную буженину из свинины?

  • свиная нога – 3,4 кг;
  • зерновая горчица – 10 г;
  • тростниковый сахар – 35 г;
  • чесночные зубки – 4 шт.;
  • растительное масло – 15 мл;
  • веточки тимьяна – 3 шт.;
  • вода – 355 мл;
  • яблочный сок – 355 мл.

Не срезайте жир со свиной ноги, а нарежьте его ромбовидно. Перед тем, как приготовить буженину в домашних условиях, каждый надрез заполните маринадом из смеси горчицы, сахарного песка, растертых в пасту зубков чеснока, масла, соли и листиков тимьяна. Оставьте мясо постоять при комнатной температуре около получаса, а затем разместите его на решетке, поверх противня со смесью воды и яблочного сока. Разместите ногу в разогретой до 160 градусов духовке и запекайте порядка 3 часов, не забыв перевернуть мясо на другую сторону по прошествии первых двух часов.

О admin

x

Check Also

Как связать игрушку спицами?

Как связать игрушку спицами? Данная затея, на первый взгляд, может показаться сложной или вообще не ...

Как сварить сироп?

Как сварить сироп? Сахарный сироп – прозрачная вязкая жидкость, был придуман и впервые начал использоваться ...

Как сварить прозрачный куриный бульон?

Как сварить прозрачный куриный бульон? Вопрос о том, как сделать куриный бульон прозрачным и золотистым, ...

Как сварить пиво?

Как сварить пиво? На полках магазинов представлен огромный выбор пива различных видов. А мы вам ...

Как сварить кофе без турки дома?

Как сварить кофе без турки дома? Большинство из нас умеет варить кофе посредством использования турки, ...

Как сбросить 1 кг за 1 день?

Как сбросить 1 кг за 1 день? Для того, чтобы быстро избавиться от лишних килограммов, ...

Как самостоятельно избавиться от порчи и проклятий?

Как самостоятельно избавиться от порчи и проклятий? Многие интересуются магией, проводят различные ритуалы и читают ...

Как сажать картошку?

Как сажать картошку? Посадка картофеля – это очень распространенное занятие на дачных участках. В вопросе ...

Как рожать крупный плод?

Как рожать крупный плод? Крупным считается плод весом больше 4000 г и ростом больше 54 ...

Как режутся зубы у детей?

Как режутся зубы у детей? Полон родительских переживаний первый год жизни малыша. Это вполне объяснимо, ...

Как растянуть замшевые туфли?

Как растянуть замшевые туфли? Думаю, каждая девушка в своей жизни не раз сталкивалась с такой ...

Как рассчитать БЖУ?

Как рассчитать БЖУ? БЖУ – суточная норма белковой, жировой и углеводной составляющих рациона. Для каждого ...

Как рассчитать алкоголь на свадьбу?

Как рассчитать алкоголь на свадьбу? Если вы занимаетесь организацией свадьбы самостоятельно, необходимо особое внимание уделить ...

Как расстаются знаки зодиака?

Как расстаются знаки зодиака? Увы, после прелестей цветочно-букетного периода отношений, когда вам обоим кажется, что ...

Как распушить пуховик после стирки?

Как распушить пуховик после стирки? О популярности пуховиков можно говорить много. Эта легкая, но очень ...

Как распознать порчу?

Как распознать порчу? Порча – это порождение зависти, в результате которой, на вас насылают массу ...

Как распознать альфонса?

Как распознать альфонса? Они как пчелы на мед слетаются на запах денег, они обожают увиваться ...

Как разогнать обмен веществ?

Как разогнать обмен веществ? Как только заметили у себя лишний вес, стремитесь разогнать обмен веществ. ...

Как разговорить ребенка?

Как разговорить ребенка? Приблизительно с 6-8 месяцев у каждого ребенка начинается интересный период, когда он ...

Как разгладить морщины на лбу?

Как разгладить морщины на лбу? Медицинская пластика и салонные процедуры помогают эффективно справиться с прорезавшимися ...

Как разводить бифибумбактерин для новорожденных?

Как разводить бифибумбактерин для новорожденных? Как известно, иногда новорожденным потребуется помощь в виде полезных бактерий ...

Как развлечь детей на дне рождения дома?

Как развлечь детей на дне рождения дома? Скоро у вашего малыша день рождение. Вы и ...

Как развить харизму?

Как развить харизму? Бывает так, что знакомишься с человеком, внешность у него ничем не примечательна, ...

Как развить фантазию?

Как развить фантазию? Фантазия – это часть воображения, но она же – нечто намного более ...

Рейтинг@Mail.ru