Не пропусти
Главная » Женские штучки » Как приготовить дрожжевое тесто для пирожков?

Как приготовить дрожжевое тесто для пирожков?

Как приготовить дрожжевое тесто для пирожков?

Рекомендуем к приготовлению простые и доступные рецепты дрожжевого теста для пирожков. Для вас ниже представлен безопарный и постный варианты, дающие просто потрясающий результат. Изделия из такого теста получаются ничуть не хуже, чем из более содержательной по составу и хлопотной основы.

Как приготовить пышное дрожжевое тесто для пирожков – рецепт

  • молоко цельное – 220 мл;
  • мука пшеничная просеянная – 420 г;
  • куриное крупное яйцо – 1 шт.;
  • маргарин сливочный – 60 г;
  • песок сахарный – 40-90 г;
  • живые прессованные дрожжи – 25-30 г;
  • соль поваренная – 1 небольшая щепотка.

Данный рецепт дрожжевого теста на пирожки предполагает использование малого количества сдобы, поэтому в данном случае мы обойдемся без опары. К растворенным в сорокаградусном молочке дрожжам добавляем смешанное в отдельной плошке с солью и сахаром яйцо, просеянную муку и растопленный сливочный маргарин. Вымешиваем все тщательным образом сначала в миске, а затем не менее семи минут на столе, получив в итоге мягкое и пластичное, но совершенно не липкое тесто.

Располагаем его в миске или другой подходящей посудине и ставим в тепленькое место минимум на два часа. За это время один раз обминаем тесто и немного отбиваем, подняв и ударив о стол или миску. После этого из готового вызревшего теста формируем пирожки, наполнив их желаемой начинкой, даем изделиям расстояться и выпекаем в духовке.

Простой рецепт постных пирожков из дрожжевого теста

  • вода фильтрованная – 310 мл;
  • мука пшеничная просеянная – 820-950 г;
  • живые прессованные дрожжи – 50 г;
  • масло растительное рафинированное – 185 мл;
  • песок сахарный – 110 г;
  • поваренная крупная соль – 10 г;
  • сахар ванильный – 1 пакетик;
  • любая постная начинка.

Постное тесто по данному рецепту лучше готовить вечером для использования на следующий день. В большой емкости, объемом не менее пяти литров, смешиваем свежие дрожжи с тепленькой водичкой, сахарным песком, ванильным сахаром и солью и даем раствориться всем кристаллам. Затем добавляем масло растительное, обязательно рафинированное, и всыпаем просеянную пшеничную муку. Вымешиваем тесто очень тщательно, получив в результате очень мягкую и немного липнущую его текстуру.

Посудину с тестом ставим на ночь в холодильник. За это время масса хорошо поднимется и увеличится в объеме.

Наутро подготовим постную начинку, которой может быть тушеная капуста, картошка с грибами или же повидло, ягоды, а также любое другое не скоромное наполнение.

Из теста скатываем шарики диаметром примерно четыре сантиметра, выкладываем их на смазанную маслом поверхность и даем расстояться в течение пятнадцати минут. После этого формируем постные пирожки, располагаем их на противне и отправляем выпекаться в прогретую до 185 градусов духовку минут на пятнадцать.

О admin

x

Check Also

Как связать игрушку спицами?

Как связать игрушку спицами? Данная затея, на первый взгляд, может показаться сложной или вообще не ...

Как сварить сироп?

Как сварить сироп? Сахарный сироп – прозрачная вязкая жидкость, был придуман и впервые начал использоваться ...

Как сварить прозрачный куриный бульон?

Как сварить прозрачный куриный бульон? Вопрос о том, как сделать куриный бульон прозрачным и золотистым, ...

Как сварить пиво?

Как сварить пиво? На полках магазинов представлен огромный выбор пива различных видов. А мы вам ...

Как сварить кофе без турки дома?

Как сварить кофе без турки дома? Большинство из нас умеет варить кофе посредством использования турки, ...

Как сбросить 1 кг за 1 день?

Как сбросить 1 кг за 1 день? Для того, чтобы быстро избавиться от лишних килограммов, ...

Как самостоятельно избавиться от порчи и проклятий?

Как самостоятельно избавиться от порчи и проклятий? Многие интересуются магией, проводят различные ритуалы и читают ...

Как сажать картошку?

Как сажать картошку? Посадка картофеля – это очень распространенное занятие на дачных участках. В вопросе ...

Как рожать крупный плод?

Как рожать крупный плод? Крупным считается плод весом больше 4000 г и ростом больше 54 ...

Как режутся зубы у детей?

Как режутся зубы у детей? Полон родительских переживаний первый год жизни малыша. Это вполне объяснимо, ...

Как растянуть замшевые туфли?

Как растянуть замшевые туфли? Думаю, каждая девушка в своей жизни не раз сталкивалась с такой ...

Как рассчитать БЖУ?

Как рассчитать БЖУ? БЖУ – суточная норма белковой, жировой и углеводной составляющих рациона. Для каждого ...

Как рассчитать алкоголь на свадьбу?

Как рассчитать алкоголь на свадьбу? Если вы занимаетесь организацией свадьбы самостоятельно, необходимо особое внимание уделить ...

Как расстаются знаки зодиака?

Как расстаются знаки зодиака? Увы, после прелестей цветочно-букетного периода отношений, когда вам обоим кажется, что ...

Как распушить пуховик после стирки?

Как распушить пуховик после стирки? О популярности пуховиков можно говорить много. Эта легкая, но очень ...

Как распознать порчу?

Как распознать порчу? Порча – это порождение зависти, в результате которой, на вас насылают массу ...

Как распознать альфонса?

Как распознать альфонса? Они как пчелы на мед слетаются на запах денег, они обожают увиваться ...

Как разогнать обмен веществ?

Как разогнать обмен веществ? Как только заметили у себя лишний вес, стремитесь разогнать обмен веществ. ...

Как разговорить ребенка?

Как разговорить ребенка? Приблизительно с 6-8 месяцев у каждого ребенка начинается интересный период, когда он ...

Как разгладить морщины на лбу?

Как разгладить морщины на лбу? Медицинская пластика и салонные процедуры помогают эффективно справиться с прорезавшимися ...

Как разводить бифибумбактерин для новорожденных?

Как разводить бифибумбактерин для новорожденных? Как известно, иногда новорожденным потребуется помощь в виде полезных бактерий ...

Как развлечь детей на дне рождения дома?

Как развлечь детей на дне рождения дома? Скоро у вашего малыша день рождение. Вы и ...

Как развить харизму?

Как развить харизму? Бывает так, что знакомишься с человеком, внешность у него ничем не примечательна, ...

Как развить фантазию?

Как развить фантазию? Фантазия – это часть воображения, но она же – нечто намного более ...

Рейтинг@Mail.ru