Не пропусти
Главная » Женские штучки » Кабачковая икра на зиму Пальчики оближешь!

Кабачковая икра на зиму Пальчики оближешь!

Кабачковая икра на зиму Пальчики оближешь!

Отличительной особенностью икры от той, что подается сразу после приготовления и той, которую закрывают на зиму, является добавление уксуса или лимонной кислоты в состав, иначе взрыв консервации гарантирован. И данный материал полностью посвящен именно заготовке этого превосходного блюда.

О том, как правильно приготовить кабачковую икру на зиму расскажем в этой статье.

Самый простой рецепт кабачковой икры с майонезом

  • кабачки молоденькие – 1 кг;
  • морковь – 125 г;
  • лук – 125 г;
  • майонез – 75 мл;
  • томат-паста – 75 мл;
  • чесночные зубцы – 8-12 шт.;
  • сахар – 35 г;
  • соль – 25 г;
  • масло постное – 65 мл;
  • уксус 9% – 35 мл;
  • щепотка перца красного жгучего.

Для измельчения составляющих можно использовать мясорубку, комбайн или другой современный прибор, который максимально измельчает продукты.

Кабачки выбирайте молодые, так икра выйдет особенно нежной. Их нужно хорошенько промыть и обсушить. Обрежьте хвостики и измельчите. Отдельно порубите лук и морковь.

Готовьте в подходящем по размеру сотейнике. Пассеруйте лук в масле. Затем туда отправляйте морковь. Немного потомите и добавьте кабачки. Готовьте на самом малом огне, накрыв емкость крышкой. Периодически перемешивайте лопаткой.

Как только икра дойдет до полуготовности, добавляйте смесь, состоящую из разведенной томат-пасты, сахара, соли и жгучего красного перца. Когда снова масса закипит, сразу выключайте огонь, вливайте уксус с майонезом и пюрированный чеснок. Тщательно перемешайте икру и распределяйте по стерильным банкам, закатайте их и переверните. Накройте одеялом примерно на сутки.

Вкусная кабачковая икра Пальчики оближешь – рецепт на зиму в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке отличается от привычного рецепта, наличием большого количества специй.

  • кабачок молоденький – 765 г;
  • лук репчатый – 265 г;
  • морковь – 335 г;
  • перец болгарский (плотный, мясистый) – 75 г;
  • паста томатная – 35 г;
  • масло постное – 55 мл;
  • чеснок – 3 зубца;
  • сахар, карри, кориандр, орех мускатный – по 5 г;
  • соль, перец.

Сперва нарежьте чеснок и лук и спассеруйте их на масле в режиме Выпечка.

Пока томится в чаше мультиварки лук, в отдельной емкости нужно размешать томатную пасту со всеми подготовленными специями, и отправить ее к луку. Потушите эту восхитительно ароматную пряную смесь 5 минут и добавьте к ней измельченные кубиками все овощи. Закройте крышку устройства и установите режим Тушение на 75 минут.

О admin

x

Check Also

Занятия для дошкольников

Занятия для дошкольников Для того чтобы подготовить дошкольника к будущим занятиям в школе, многие родители ...

Занавески своими руками

Занавески своими руками Если у вас созрела идея обновить интерьер комнаты, то проще и быстрее ...

Как быстро убраться дома?

Как быстро убраться дома? К сожалению, иногда мы подвергаемся прокрастинации, откладывая важные дела на последний ...

Как быстро убрать живот в домашних условиях?

Как быстро убрать живот в домашних условиях? Некрасивый и обвисший живот – проблема огромного количества ...

Занавески для зала

Занавески для зала Выбирая варианты занавесок в зал, мы руководствуемся иными критериями, нежели, скажем в ...

Замороженный йогурт

Замороженный йогурт Полезность такого своеобразного продукта, как йогурт сложно переоценить. Благодаря рекламе, даже самые маленькие ...

Как быстро собирать клюкву?

Как быстро собирать клюкву? Кладезь витаминов, особенно витамина С, клюква растет в болотистой местности. Именно ...

Замок принцессы Ольденбургской

Замок принцессы Ольденбургской Неподалеку от огромного города Воронеж уже больше века привлекает внимание туристов замок ...

Как быстро сложить футболку?

Как быстро сложить футболку? Порядок в шкафу – явление кратковременное. Казалось бы, только сложишь и ...

Модные украшения и аксессуары весна-лето

Модные серьги весна-лето Женские серьги нового сезона – нечто невероятное и незабываемое. Маст-хэв года – ...

Как быстро сварить свеклу?

Как быстро сварить свеклу? Свекла – полезный и вкусный корнеплод, богатый витаминами и питательными веществами. ...

Замок Ойдонк, Ooidonk Castle

Замок Ойдонк Ваше очарование Бельгией готов продлить чудесный городок на воде – Гент. Его исторический ...

Замок Мельник, Zámek Mělník

Замок Мельник Если вы любите посещать старинные сооружения, то обратите внимание на замок Мельник (Zámek ...

Как быстро похудеть на гречке?

Как быстро похудеть на гречке? Гречка – одна из наиболее ценных злаковых культур, ведь она ...

Как быстро похудеть на 5 кг?

Как быстро похудеть на 5 кг? Чаще всего именно девушки интересуются, как быстро похудеть на ...

Модные украшения года, лучшие идеи украшений, новинки, тенденции, GlamAdvice

Красивые украшения-2019 года: модные идеи украшений, новинки, тренды Украшения для женщин – это, как хорошее ...

Замок Жлебы, Zámek Žleby

Замок Жлебы Недалеко от чешского города Кутна-Гора находится средневековый замок Жлебы или Жлеби (Zámek Žleby). ...

Как быстро похудеть в руках и плечах?

Как быстро похудеть в руках и плечах? Часто женщины жалуются на то, что избавившись от ...

Замок Груба Скала: EA Zámecký Hotel Hrubá Skála

Замок Груба Скала В 90 км к северо-востоку от Праги, среди горного массива Груба Скала, ...

Как быстро остановить диарею?

Как быстро остановить диарею? Пожалуй, понос – это самое несвоевременное явление, так как он всегда ...

Как быстро научить попугая говорить?

Как быстро научить попугая говорить? Если вы решили завести попугая, и тем более научить его ...

Замок Глубока-над-Влтавой

Замок Глубока-над-Влтавой Сегодня мы приглашаем вас посетить Чехию, а именно город Глубока-над-Влтавой, на осмотр одного ...

Как быстро накачать ноги?

Как быстро накачать ноги? Стройные красивые ноги правильной формы – мечта любой женщины и предмет ...

Замок Валле, Vallø Slot

Замок Валле С большой уверенностью Данию можно назвать страной замков. При этом все они находятся ...

Рейтинг@Mail.ru