Не пропусти
Главная » Женские штучки » Китайские сладости

Китайские сладости

Китайские сладости

Кто сталкивался с китайской кухней не по понаслышке, наверняка пробовал знаменитое печенье с предсказаниями или же божественно вкусные яблочки в карамели.

Предлагаем приготовить такие китайские сладости у себя дома на кухне и порадовать и удивить ими своих близких или гостей.

Традиционная китайская сладость Печенье с предсказаниями – рецепт

  • мука пшеничная – 110 г;
  • масло крестьянское сливочное – 65 г;
  • пудра сахарная – 155 г;
  • белки яичные – 125 г;
  • молотая корица – 1 ч. ложка.
  1. Среди широкого перечня всевозможных китайских сладостей особое место занимают печенья с предсказаниями. Первым делом для приготовления таковых кроме необходимых ингредиентов со списка нужно подготовить узенькие записки из бумаги, на которых будут напечатаны или написаны от руки предсказания, пожелания или афоризмы.
  2. Для приготовления теста растапливаем в небольшом сотейнике сливочное масло и оставляем остывать.
  3. Тем временем просеиваем пудру сахарную и муку, определяя компоненты в миску для замеса.
  4. Добавляем к сладкой муке яичные белки. Для 125 г понадобится примерно три крупных или же четыре средних куриных яйца.
  5. Последним вливаем уже остывшее растопленное масло и перемешиваем массу при помощи ложки или лопатки.
  6. После получения однородной текстуры теста вмешиваем в него молотую корицу. В данном случае можно не ограничиваться одним видом пряностей и добавить другие на свой выбор и вкус.
  7. Теперь приступаем к оформлению и выпеканию печенек. На немного промасленный лист пергамента наносим тонким слоем тесто, оформляя круглые лепешки диаметром от восьми до десяти сантиметров. Чтобы края получились ровнее, лучше использовать в качестве формы кольцо идентичного диаметра.
  8. Духовка для приготовления изделий должна быть заранее разогрета до 180 градусов.
  9. Располагаем противень с заготовками на среднем уровне устройства и выпекаем изделия до румяности по краям.
  10. Теперь по центру каждого горячего кружка кладем сложенную записку, складываем изделие пополам в виде полумесяца. После чего дополнительно как бы надеваем печенье сгибом на край чашки или стакана. Такой нехитрый прием позволит получить необходимую форму китайского печенья. Но делать это нужно пока изделия горячие, так как после остывания они становятся хрупкими.
  11. При желании можно декорировать изделия на свой вкус, украсив помадкой или глазурью.

Яблоки в карамели по-китайски

  • яблоки (антоновские) – 520 г;
  • крахмал – 160 г;
  • сахар коричневый – 190 г;
  • масло оливковое – 55 мл;
  • масло подсолнечное без аромата – 650 мл;
  • семечки кунжутные – несколько щепоток;
  • вода холодная.
  1. Для приготовления данного десерта из китайской кухни необходимо вымытые яблочки очистить от кожуры, избавить от семенных коробок и нарезать толстыми дольками или, если яблочки некрупные, четвертинками.
  2. Две трети всего крахмала разводим холодной водой до получения густого кляра, а оставшийся крахмал насыпаем в пиалу.
  3. В толстостенном сотейнике, казане или глубокой сковороде прогреваем для фритюра подсолнечное без аромата масло.
  4. Теперь каждый яблочный ломтик панируем в сухом крахмале, после чего обмакиваем в крахмальном кляре и тут же опускаем изделия в раскаленное масло.
  5. После приобретения лакомством золотистого румянца извлекаем его в мисочку и принимаемся за приготовление карамели.
  6. Наливаем в сковороду масло оливковое, всыпаем коричневый сахар и при непрерывном помешивании прогреваем массу до карамельного цвета.
  7. Сразу же выкладываем в готовую карамель яблочки, перемешиваем и притрушиваем кунжутными семечками.

О admin

x

Check Also

Колорирование темных волос

Колорирование темных волос В последнее десятилетие техника колорирования волос стала весьма популярной во всем мире. ...

Смородиновый торт со сливочно-йогуртовым кремом в мультиварке – Торты, бисквиты, пироги в мультиварке – Рецепты для мультиварки

Бисквит с ягодным вкусом, пропитанный сливочным кремом. Вам потребуется: Варенье или джем из красной смородины ...

Как усыновить ребенка из детдома?

Как усыновить ребенка из детдома? Приняв непростое решение об усыновлении, будущие родители часто не предполагают, ...

Как устранить засор в ванной?

Как устранить засор в ванной? Волосы, мелкий мусор, шерсть животных, катышки с одежды – все ...

Колорирование на темные волосы – какие оттенки выбрать?

Колорирование на темные волосы – какие оттенки выбрать? Обыкновенные однотонные стрижки уже давно перестали быть ...

Колорирование на светлые волосы

Колорирование на светлые волосы Колорирование – это многоцветное окрашивание. Колорирование на светлые волосы осуществляется методом ...

Как установить мойку в столешницу?

Как установить мойку в столешницу? Мойка – это неотъемлемый атрибут любой кухни, установка которого дело ...

Как установить крепления на лыжи?

Как установить крепления на лыжи? Став счастливыми обладателями пары лыж, люди, обычно задумываются о том, ...

Колоновидные плодовые деревья

Колоновидные плодовые деревья Все садоводы стремятся посадить на своем участке различные плодовые деревья. Особый интерес ...

Как установить жалюзи?

Как установить жалюзи? Сегодня жалюзи устанавливаются во многих квартирах. Они отлично затемняют помещение и служат ...

Колоновидная груша

Колоновидная груша Настоящий садовод с радостью и восторгом пробует выращивать новые и редкие сорта садовых ...

Как успокоить кошку?

Как успокоить кошку? Случается, что наши пушистые создания, мурлычущие у нас на коленях, вдруг начинают ...

Как успокоить кашель у ребенка?

Как успокоить кашель у ребенка? Обычная простуда или вирусное заболевание – практически любое детское недомогание ...

Колокольня Перта, Swan Bells

Колокольня Перта Колокольня Перта является визитной карточкой города, это одна из самых ярких достопримечательностей на ...

Колманскоп, Kolmanskop

Колманскоп Будучи одним из наименее населенных государств в мире, засушливая Намибия представляет собой целый мир ...

Серый маникюр – фото, дизайн, тренды и новинки серого маникюра

Модный серый маникюр-2019 — фото новинки, дизайн ногтей в сером цвете Сегодня очень много популярных ...

Как успокоить кашель у ребенка ночью?

Как успокоить кашель у ребенка ночью? Детские болезни со всеми вытекающими последствиями в виде кашля, ...

Как успокоить душу?

Как успокоить душу? У каждого человека может наступить сложный период в жизни, когда тревога и ...

Коллекция Адидас весна-лето

Коллекция Адидас весна-лето Спортивная одежда может быть не только удобной, практичной и функциональной, но и ...

Как ускорить созревание сорванных зеленых помидоров?

Как ускорить созревание сорванных зеленых помидоров? Не всегда удается дождаться, пока весь урожай томатов покраснеет ...

Коллектор для воды

Коллектор для воды Такое давнее изобретение, как коллектор воды, используется довольно часто там, где есть ...

Как ускорить созревание перцев в теплице?

Как ускорить созревание перцев в теплице? Мечтая вырастить завидный урожай болгарского перца, необходимо еще на ...

Коллаж желаний по фен-шуй

Коллаж желаний по фен-шуй Для того, чтобы мысли материализовались, им необходимо подкрепление. В вопросе достижения ...

Как употреблять протеин?

Как употреблять протеин? Протеин содержит аминокислоты, которые принимают участие в важных обменных процессах, в том ...

Рейтинг@Mail.ru